Matkategori inlägg #2

 

Varför har jag inte skrivit mer här? Mat är typ mitt liv, det får mig att gå upp på morgonen och somna på kvällen. (Okej kanske inte så dramatiskt men..) Det här receptet har jag dessutom nästan nästan kommit på helt själv!!!!!!!! Grön ärtsoppa. Sekunden man yttrar ordet "ärtsoppa" så börjar någon rynka på näsan och tänka tillbaka till grundskolans matsal... SLUTA! Den här soppan är grön och fantastisk.

 

1 ports:

2 dl gröna ärtor (frysta och tinade)

1/2 dl broccoli (fryst och tinad)

3/4 dl turkisk yoghurt eller crème freice

1,5 dl grönsaksbuljong (en buljongtärning + 5 dl vatten, frys det som blir över och använd nästa gång)

svartpeppar, svartpeppar, svartpeppar

salt

 

Min storasysters mest minnesvärda citat är "svartpeppar är typ hemligheten". Vilket är sant. Peppar är typ den mest underskattade kryddan i hela världen. (Har ingen källa på det här..) Enligt mig. Det Anna pratade om var tomatsås men det här är grön ärtsoppa och svartpepparen är livsviktig. Så glöm inte den.

 

Steg två är att mixa soppan. Jag använder en smoothie-mixer men matberedare går säkert jättebra. 

 

Steg tre: värm. Den får inte koka, men värm den noga tills den är mysig och perfekt.

 

Steg fyra är att äta och skriva en kommentar här, kanske följa @matkompisar på instagram. Kram!

 

Jag har testat det här nu!!!!!!!! Jag var nästan tvungen att cykla till affären och köpa mer broccoli så gott det var!!! Jag la till lite vitpeppar, cayennepeppar och chili explosion, då blev det nästan ännu bättre! Men tack tack tack för denna goda soppan, den tog verkligen bara 5 min och jag som alltid har tidsbrist <333

Obs håller verkligen med det där om svartpepparn, alltså du bara mycket, och jag tog i mycket. Trodde jag. Det var verkligen MYCKET. Men ack så gott. (jepp, väldigt fina uttryck jag har)